Iată sunt regulile de bază pentru servirea bauturilor:

1. Apa naturală sau minerală precum și berea sau șampania dulce trebuie servite întotdeauna foarte reci.
2. Nu se servește niciodată un vin dulceag între alte două vinuri albe sau roșii, seci.
3. Vinurile albe seci se servesc înaintea celor roșii. În schimb, vinurile albe foarte dulci se servesc după cele roșii.
4. Ordinea vinurilor la masă este totdeauna crescătoare : mai întâi vinurile slabe, apoi cele tari.
5. Vinurile spumante pot fi servite după sau înaintea celor nespumante dar, niciodată între ele.
6. Berea se servește foarte rece, în pahare mari, fără picior sau halbe, însă nu este indicată la o masă festivă, ci doar la reuniuni familiale sau mai intime, cu prieteni apropiați.

Sursa