Una din supele care trebuie mâncate cu atenție este supa franțuzească de ceapă.

Specificul său este că în farfuria de supă se pune o felie de pâine acoperită cu brânză topită – mozarella sau Gruyere –  care nu poate fi mâncată dintr-o singură înghițitură. Ca să ajungi la supa de dedesubt, se ia cu lingura o bucățică de brânză și se învârte de câteva ori, astfel încât brânza (care este topită și se întinde) să se ruleze pe ea. După aceea vom apăsa muchia lingurii de marginea farfuriei, pentru a tăia firul de brânză.

Putem folosi cuțitul și furculița pentru a tăia pâinea și brânza. Dacă vă scapă firicele de brânză pe marginea gurii, le putem mușca și apoi lăsa să cadă înapoi în bol. Ulterior savurăm ceapa și lichidul.

Sursă foto

Bibliografie:

„Bune maniere la masă pentru copii” – Cindy Post Senning, Peggy Post